如何做鲜美天津饭(如何做鲜美天津饭菜)

 2024-02-13  佚名  标签  # 天津  阅读 634  评论 0

百科知识点:1、准备食材:米饭一碗;蟹甲肉一两;鸡蛋两个;葱花若干;青豆若干;食用油若干;番茄酱两大勺;香醋两大勺;酱油一勺;白糖一大勺;食盐少许;白胡椒少许;日本清酒少许;香油少许;水淀粉少许。2、将一碗新鲜的米饭倒扣在盘中。3、将鸡蛋打散,切碎蟹甲肉放入蛋液中,再放

如何做鲜美天津饭(如何做鲜美天津饭菜)

1、准备食材:米饭一碗;蟹甲肉一两;鸡蛋两个;葱花若干;青豆若干;食用油若干;番茄酱两大勺;香醋两大勺;酱油一勺;白糖一大勺;食盐少许;白胡椒少许;日本清酒少许;香油少许;水淀粉少许。

2、将一碗新鲜的米饭倒扣在盘中。

3、将鸡蛋打散,切碎蟹甲肉放入蛋液中,再放入葱花、少量食盐、一点清酒、少许白胡椒,搅匀后下锅摊成鸡蛋饼盖在米饭上。

4、摊完蛋饼后不用刷锅,直接加入一小杯水,两大勺番茄酱,两大勺香醋,一大勺白糖,再加入一大勺酱油用以着色,烧开后加入青豆,等豆子熟透后加入水淀粉勾芡,再淋一点香油。

5、将酱汁浇在饭上即可。


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