凉拌蕨菜做法 凉拌蕨菜做法视频

 2024-06-05  佚名  标签  # 凉拌蕨菜做法  阅读 816  评论 0

百科知识点:1、准备新鲜蕨菜1把。2、这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺,个人觉得它会影响成菜的色泽口感。3、锅中倒入适量清水烧开,蕨菜放入锅中煮沸几分钟后捞出。4、提前准备冰水,蕨菜放入冰水中冰镇6分钟捞出。5、蕨菜用手撕成细丝,方便凉拌入味。6、大蒜剁碎、小米辣

凉拌蕨菜做法 凉拌蕨菜做法视频

1、准备新鲜蕨菜1把。

2、这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺,个人觉得它会影响成菜的色泽口感。

3、锅中倒入适量清水烧开,蕨菜放入锅中煮沸几分钟后捞出。

4、提前准备冰水,蕨菜放入冰水中冰镇6分钟捞出。

5、蕨菜用手撕成细丝,方便凉拌入味。

6、大蒜剁碎、小米辣切成小段放入盘中。

7、添加2勺生抽、1勺花椒油、半勺豆瓣酱、半勺味精、1勺辣椒油、1勺醋。

8、蕨菜与调料搅拌均匀,装盘即可。


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 投稿:佚名


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